O Molho de Pimenta Trinidad Scorpion 60 ml da Chilli Brothers foi criado para quem procura ardência extrema, sabor intenso e a experiência de uma das pimentas superhot mais famosas do mundo.
Produzido com pimentas Trinidad Scorpion selecionadas, o molho entrega uma pungência muito elevada, acompanhada de um perfil aromático, frutado e persistente.
É um produto indicado para quem já está acostumado com pimentas fortes e quer utilizar pequenas quantidades para transformar carnes, churrasco, pizzas, sanduíches, molhos e outras preparações.
Volume: 60 ml
Categoria: Linha Clássica
Pimenta utilizada: Trinidad Scorpion
Origem associada: Trinidad e Tobago
Nível de ardência: Extremo
Perfil: Frutado, aromático, intenso e extremamente picante
Destaque: Uma das superhots mais conhecidas do mundo
Por ser produzido com ingredientes naturais, pequenas variações de cor, textura, aroma e picância podem ocorrer entre diferentes lotes.
Trinidad Scorpion é o nome utilizado para um grupo de pimentas superhot associado a Trinidad e Tobago.
Esse grupo pertence ao universo das Capsicum chinense e inclui diferentes seleções conhecidas por apresentarem pungência extremamente elevada.
O nome "Scorpion" está relacionado ao formato de algumas linhagens, que podem desenvolver uma ponta semelhante a um ferrão na extremidade do fruto.
Essa característica visual, porém, pode variar de fruto para fruto.
Algumas seleções específicas do grupo Trinidad Scorpion tiveram papel importante na disputa pelos recordes mundiais de pungência.
É importante diferenciar, porém, o grupo Trinidad Scorpion de seleções específicas como a Trinidad Moruga Scorpion ou a Trinidad Scorpion Butch T.
A Trinidad Scorpion Butch T, por exemplo, foi reconhecida pelo Guinness World Records como a pimenta mais forte do mundo em 2011.
Mais tarde, outras variedades assumiram o recorde.
Por isso, não é correto afirmar simplesmente que qualquer Trinidad Scorpion possui hoje um recorde oficial ou que seja atualmente a segunda pimenta mais forte do mundo.
A pungência varia bastante conforme a linhagem.
Muitas Trinidad Scorpion ultrapassam 1.000.000 SHU, e seleções extremamente fortes podem alcançar valores muito superiores.
Algumas linhagens do grupo já foram registradas próximas ou acima de 2 milhões de unidades na Escala Scoville.
Esses valores se referem às pimentas e não representam uma análise laboratorial específica do molho pronto.
Não é correto utilizar automaticamente o valor da pimenta fresca como se fosse o valor do molho.
A ardência final depende de fatores como:
Quantidade de pimenta utilizada
Formulação
Diluição
Lote
Processamento
Sem uma análise específica do produto pronto, o mais correto é dizer que ele é produzido com uma pimenta de potencial superhot e apresenta ardência extrema.
Sim.
Muito forte.
Este é um molho indicado para consumidores experientes.
A Trinidad Scorpion está em uma categoria de pungência muito acima de variedades como:
Jalapeño
Dedo de Moça
Malagueta
Cayenne
Habanero
Poucas gotas podem ser suficientes para alterar completamente um prato.
Apesar da fama pela ardência, a Trinidad Scorpion também possui aroma e sabor.
Pode apresentar notas:
Frutadas
Levemente doces
Tropicais
Aromáticas
Intensas
O grande diferencial é que essas características vêm acompanhadas de uma pungência extremamente elevada.
A experiência pode ser bastante intensa.
Em muitas pimentas superhot, a ardência pode:
Aparecer rapidamente
Aumentar de intensidade
Persistir por bastante tempo
Espalhar-se pela boca
A percepção varia muito de pessoa para pessoa.
Por isso, o ideal é sempre começar com uma quantidade mínima.
O molho pode ser utilizado em:
Churrasco
Carnes grelhadas
Hambúrgueres
Sanduíches
Pizza
Massas
Molhos
Marinadas
Carnes suínas
Frango
Caldos
Ensopados
Feijão
Chili
Receitas muito picantes
Devido à intensidade, use em pequenas quantidades.
Funciona muito bem com:
Carne bovina
Costela
Linguiça
Frango
Carne suína
Hambúrguer
Algumas gotas já são suficientes para adicionar muita intensidade.
Pode acompanhar:
Bifes
Carnes assadas
Carnes grelhadas
Costelas
Carnes desfiadas
Também pode ser incorporado a outros molhos.
Sim.
Combina com:
Carne bovina
Bacon
Cheddar
Queijos
Picles
Maionese
Cebola caramelizada
Uma boa estratégia é misturar uma pequena quantidade do molho em maionese para distribuir melhor a pungência.
Pode ser utilizado em pizzas com:
Calabresa
Pepperoni
Carne
Bacon
Queijos
Frango
Use poucas gotas.
Espalhar diretamente uma grande quantidade pode tornar a experiência muito intensa.
Sim.
É uma forma prática de reduzir a intensidade por mordida.
Comece com uma quantidade mínima e misture bem.
A combinação cria uma maionese:
Cremosa
Muito picante
Aromática
Intensa
Sim.
Algumas gotas podem transformar um molho barbecue comum em uma versão extremamente picante.
Combina especialmente bem com:
Costela
Carne suína
Hambúrguer
Frango
Sim.
Mas é importante lembrar que uma pequena quantidade pode temperar uma porção relativamente grande.
Misture muito bem para distribuir a pungência de maneira uniforme.
Sim.
Essa é uma das utilizações mais práticas para um molho superhot.
Pode ser adicionado a:
Chili
Ensopados
Molhos de tomate
Feijão
Caldos
Molhos para carne
Receitas em panela
Comece com algumas gotas.
Prove.
Depois ajuste.
Sim.
A diferença pode ser enorme.
Habaneros costumam ficar na faixa de centenas de milhares de SHU.
Trinidad Scorpion pode ultrapassar 1 milhão de SHU.
Pode ser.
Bhut Jolokia geralmente fica próxima de 1 milhão de SHU.
Muitas linhagens de Trinidad Scorpion apresentam potencial de pungência superior.
Depende da linhagem e do fruto.
A Carolina Reaper possui histórico de pungência média extremamente elevada e foi recordista mundial durante anos.
Algumas seleções de Trinidad Scorpion também podem alcançar valores altíssimos.
Por isso, é melhor evitar afirmar que uma sempre será mais forte que a outra em todos os casos.
Não exatamente.
"Trinidad Scorpion" pode se referir a um grupo mais amplo.
"Trinidad Moruga Scorpion" é uma seleção específica associada à região de Moruga, em Trinidad.
Existem também outras seleções dentro do grupo, como Trinidad Scorpion Butch T.
A Butch T é uma seleção específica de Trinidad Scorpion.
Ela ficou famosa por ter sido reconhecida pelo Guinness como a pimenta mais forte do mundo em 2011.
Não é correto tratar toda Trinidad Scorpion como sendo automaticamente Butch T.
Muitos frutos podem desenvolver uma ponta na extremidade que lembra um ferrão.
Esse formato ajudou a popularizar o nome "Scorpion".
Mas a aparência varia conforme:
Genética
Fruto
Cultivo
Condições ambientais
Nem todo fruto será visualmente idêntico.
Este não é o molho mais indicado para começar a consumir pimenta.
Para quem está entrando agora nesse universo, opções como:
Jalapeño
Dedo de Moça
costumam ser muito mais acessíveis.
A Trinidad Scorpion é um passo muito acima.
É uma pimenta para quem já entende sua própria tolerância e procura uma experiência realmente intensa.
100% vegano
Zero glúten
Zero lactose
Sem conservantes
Sem corantes artificiais
Sem espessantes
A proposta é valorizar o sabor da própria pimenta e dos ingredientes utilizados na receita.
Ingredientes: pimenta Trinidad Scorpion, vinagre, açúcar mascavo, sal e óleo de soja.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.
Para informações completas e atualizadas sobre ingredientes, alergênicos e rotulagem, consulte também a embalagem do produto.
Porção de 10 g, aproximadamente 1 colher de sopa:
Valor energético: 9 kcal / 37 kJ
Carboidratos: 1 g
Gorduras totais: 0,5 g
Sódio: 225 mg
Por utilizarmos pimentas e outros ingredientes naturais, pequenas variações podem acontecer entre diferentes lotes.
Podem variar:
Cor
Textura
Aroma
Picância
Intensidade de sabor
Essas diferenças fazem parte das características naturais da matéria-prima.
Após aberto, conserve refrigerado ou em local fresco, conforme as orientações presentes no rótulo.
Mantenha o frasco corretamente fechado e utilize utensílios limpos ao servir.
A Trinidad Scorpion é uma pimenta de ardência extrema.
Pessoas pouco acostumadas com pimentas muito fortes devem evitar grandes quantidades.
Comece sempre com uma dose mínima.
Evite contato do molho com:
Olhos
Nariz
Mucosas
Feridas
Regiões sensíveis
Após o manuseio, lave bem as mãos.
Mantenha fora do alcance de crianças e animais.
O produto deve ser utilizado como alimento e tempero, e não como desafio de resistência à pimenta.
Na Chilli Brothers, uma Trinidad Scorpion começa muito antes de mostrar toda a sua força.
Começa com uma pequena semente.
A planta germina.
Cresce.
Floresce.
Os frutos aparecem.
Começam verdes.
Ganham tamanho.
Rugas.
Formatos irregulares.
Alguns desenvolvem a ponta que ajudou a dar fama ao nome Scorpion.
Depois amadurecem.
Chega a hora da colheita.
E aquela pimenta que nasceu de uma pequena semente se transforma em um molho em que poucas gotas são capazes de mudar completamente uma receita.
Da Semente ao Molho.
Sim.
Seu nível de ardência é considerado extremo.
Muitas linhagens ultrapassam 1 milhão de SHU, e algumas seleções podem atingir valores muito superiores.
Não necessariamente.
Os valores citados referem-se à pimenta e não a uma medição específica do molho pronto.
Uma seleção específica, a Trinidad Scorpion Butch T, foi reconhecida pelo Guinness como a mais forte do mundo em 2011.
Não.
Outras variedades assumiram posteriormente o recorde.
Não é correto apresentar essa posição como um ranking atual fixo.
Existem diversas superhots e diferentes linhagens com resultados laboratoriais muito elevados.
Sim.
Normalmente muito mais forte.
Muitas linhagens podem apresentar pungência superior à Bhut Jolokia.
Depende da linhagem e do fruto.
Não é correto afirmar que uma sempre será mais forte que a outra.
Não exatamente.
Moruga Scorpion é uma seleção específica dentro do universo das Trinidad Scorpion.
Sim.
É uma das principais utilizações do produto.
Sim.
Use pequenas quantidades ou misture em outros molhos.
Sim.
Algumas gotas já podem ser suficientes.
Sim.
Misture muito bem para distribuir a pungência.
Sim.
É excelente para aumentar a ardência de chili, molhos, ensopados, feijão e outras receitas.
Não.
Jalapeño e Dedo de Moça são opções muito mais acessíveis para quem está começando.
Sim.
É apresentado como 100% vegano.
Não.
É apresentado como zero glúten.
Não.
É apresentado como zero lactose.
Não.
Não.
Não.
Cada frasco contém 60 ml.
Trinidad e Tobago.
Mais de 1 milhão de SHU em muitas linhagens.
Frutos enrugados.
A famosa ponta em forma de ferrão.
E uma ardência capaz de colocar a Trinidad Scorpion entre as pimentas mais conhecidas por quem gosta de níveis extremos de picância.
Não é um molho para usar sem pensar.
É um molho para dosar.
Poucas gotas.
Muito sabor.
Muita ardência.
Molho de Pimenta Trinidad Scorpion 60 ml Chilli Brothers. Uma superhot histórica transformada em molho.
