O Picles de Pepino Japonês Agridoce da Chilli Brothers combina a crocância do pepino japonês com uma conserva agridoce aromática e um toque especial de Sweet Chilli Tradicional, trazendo Jalapeño, alho e gengibre para a receita.
O resultado é um picles diferente do tradicional.
Doce.
Ácido.
Crocante.
Aromático.
E com uma leve picância aparecendo no final.
É uma opção extremamente versátil para hambúrgueres, sanduíches, saladas, churrasco, tábuas de petiscos, carnes e pratos que pedem acidez e contraste.
Peso líquido: 580 g
Categoria: Picles agridoce
Ingrediente principal: Pepino japonês
Perfil: Agridoce, ácido, aromático e levemente picante
Pimenta utilizada: Jalapeño
Ingredientes de destaque: Pepino japonês, Jalapeño, alho, gengibre e mostarda em grãos
Nível de picância: Suave
Destaque: Conserva agridoce com inspiração no Sweet Chilli Tradicional Chilli Brothers
Por ser produzido com ingredientes naturais, pequenas variações de cor, textura, aroma e sabor podem ocorrer entre diferentes lotes.
É uma conserva produzida com pepino japonês em uma base de vinagre e açúcar, combinada com ingredientes que remetem ao perfil do nosso Sweet Chilli Tradicional.
Entram na receita:
Pepino japonês
Vinagre de álcool
Açúcar
Jalapeño
Alho
Gengibre
Mostarda em grãos
A combinação cria um produto que mantém a identidade clássica de um picles, mas ganha uma camada agridoce e levemente picante.
O pepino japonês é muito interessante para conservas por apresentar:
Formato fino
Polpa firme
Textura crocante
Casca delicada
Sabor fresco
Quando colocado em conserva, absorve os sabores da solução sem perder completamente sua textura característica.
É justamente essa crocância que faz dele uma ótima opção para hambúrgueres e sanduíches.
O perfil é construído principalmente sobre quatro sensações:
Doçura
Acidez
Crocância
Leve picância
O açúcar equilibra o vinagre.
A Jalapeño acrescenta um pequeno toque de pimenta.
O alho adiciona profundidade.
O gengibre traz frescor e aroma.
E a mostarda em grãos completa o conjunto com um perfil especiado.
Um dos diferenciais deste picles é a inspiração no Sweet Chilli Tradicional da Chilli Brothers.
O nosso Sweet Chilli trabalha justamente com a combinação entre:
Jalapeño
Alho
Gengibre
Doçura
Acidez
Esses mesmos elementos aparecem na conserva, mas em outro contexto.
Em vez de um molho, eles ajudam a temperar e aromatizar o pepino.
Pode ser.
Muitas conservas tradicionais trabalham principalmente com vinagre, sal e especiarias.
Em uma proposta agridoce, o açúcar ganha maior importância.
Isso cria um contraste mais evidente entre:
Doce
Ácido
Salgado
Especiado
No Picles de Pepino Japonês Chilli Brothers, ainda existe a camada adicional de Jalapeño, alho e gengibre.
Não.
O nível de picância é suave.
A Jalapeño aparece principalmente para acrescentar sabor e um pequeno aquecimento.
Não é uma conserva criada para apresentar ardência forte.
A proposta está no equilíbrio entre pepino, acidez, dulçor e os ingredientes aromáticos.
A Jalapeño pertence à espécie Capsicum annuum e é uma das pimentas mais conhecidas da gastronomia mexicana.
Apresenta ardência relativamente baixa quando comparada com variedades como:
Habanero
Bhut Jolokia
Trinidad Scorpion
Carolina Reaper
Isso faz dela uma ótima escolha para produtos em que a pimenta precisa aparecer sem dominar todos os outros sabores.
A pimenta fresca costuma ser associada a aproximadamente 2.500 a 8.000 SHU.
Esse valor é uma referência da própria pimenta e não representa a pungência medida do picles pronto.
Na conserva, a percepção tende a ser bastante mais suave devido à formulação completa.
O alho adiciona profundidade e ajuda a equilibrar o lado mais doce da receita.
Ele aparece como uma camada aromática, complementando o pepino e a Jalapeño.
O gengibre traz:
Frescor
Aroma
Leve picância própria
Complexidade
Sua presença ajuda a dar ao picles uma identidade mais próxima do Sweet Chilli.
A mostarda em grãos acrescenta notas especiadas e uma camada aromática diferente.
Ela combina muito bem com conservas e ajuda a criar um perfil mais complexo.
Pode ser utilizado diretamente em:
Hambúrgueres
Sanduíches
Hot dogs
Saladas
Churrasco
Carnes
Petiscos
Tábuas de frios
Tacos
Frango
Peixes
Frutos do mar
Também pode ser servido como acompanhamento puro.
Essa é uma das melhores utilizações do produto.
O picles acrescenta:
Acidez
Crocância
Doçura
Leve picância
e ajuda a equilibrar ingredientes mais gordurosos.
Combina especialmente bem com:
Carne bovina
Frango
Bacon
Cheddar
Queijos
Cebola caramelizada
Molhos cremosos
Pode ser utilizado em praticamente qualquer sanduíche que se beneficie de acidez e crocância.
Combina com:
Carne
Frango
Queijos
Presunto
Carne suína
Hambúrgueres
Sanduíches vegetarianos
Algumas fatias já mudam bastante a percepção do lanche.
Sim.
Funciona muito bem em hot dogs e outros lanches.
Pode ser combinado com:
Salsicha
Linguiça
Queijo
Mostarda
Ketchup
Molhos picantes
A textura crocante cria um contraste interessante com ingredientes mais macios.
Conservas combinam muito bem com carnes por causa da acidez.
Pode acompanhar:
Carne bovina
Linguiça
Carne suína
Frango
Hambúrguer
A acidez ajuda a equilibrar a sensação de gordura e deixa cada mordida mais fresca.
Pode ser utilizado em:
Saladas verdes
Saladas com frango
Saladas com queijo
Saladas de batata
Preparações com grãos
As fatias adicionam imediatamente acidez, crocância e sabor.
Sim.
Pode acompanhar:
Peixes
Camarão
Tacos de peixe
Tacos de camarão
Sanduíches de peixe
Preparações frias
A acidez do vinagre e o frescor do gengibre combinam especialmente bem com esses alimentos.
Sim.
É uma ótima forma de criar contraste em tábuas com:
Queijos
Embutidos
Pães
Patês
Castanhas
Outras conservas
O perfil agridoce funciona especialmente bem com queijos salgados e maturados.
Sim.
Pode acompanhar:
Tacos de carne
Tacos de frango
Tacos de peixe
Tacos de carne suína
A combinação entre acidez, pimenta e crocância funciona muito bem nesse tipo de preparação.
Sim.
O produto já está pronto para consumo.
Pode ser servido diretamente como:
Petisco
Acompanhamento
Entrada
Não é necessário cozinhar antes de consumir.
Pode ser utilizado em pequenas quantidades em algumas preparações, de acordo com sua preferência.
Por possuir vinagre, açúcar, Jalapeño, alho, gengibre e outros sabores da receita, pode acrescentar acidez e aroma a:
Molhos
Marinadas
Saladas
Utilize aos poucos para não adicionar acidez excessiva ao prato.
Picles tem uma função muito interessante na gastronomia.
Ele não precisa ser o ingrediente principal.
Algumas fatias já conseguem adicionar:
Textura
Acidez
Doçura
Aroma
Frescor
Por isso funciona tão bem em hambúrgueres e sanduíches.
O alimento continua sendo o mesmo, mas o contraste muda toda a experiência.
Ingredientes: pepino japonês, vinagre de álcool, açúcar, pimenta Jalapeño, alho, gengibre e mostarda em grãos.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.
Para informações completas e atualizadas sobre ingredientes, alergênicos e demais informações obrigatórias de rotulagem, consulte também a embalagem do produto.
Porção de 10 g:
Valor energético: 2 kcal / 7 kJ
Carboidratos: 1 g
Gorduras totais: 1 g
Proteínas: 1 g
Sódio: 0,37 mg
Para informações nutricionais atualizadas, consulte sempre a tabela presente na embalagem.
Pepinos, pimentas, alho e gengibre são ingredientes naturais.
Por isso, pequenas diferenças podem ocorrer entre diferentes produções.
Podem variar:
Coloração
Textura
Crocância
Acidez
Doçura
Picância
Essas variações fazem parte das características naturais dos ingredientes.
Após aberto, mantenha o produto sob refrigeração e siga as orientações de conservação indicadas no rótulo.
Utilize sempre utensílios limpos ao retirar o produto do recipiente.
Mantenha a embalagem corretamente fechada.
A história começa com ingredientes simples.
Pepino.
Jalapeño.
Alho.
Gengibre.
Mostarda.
A Jalapeño começa na semente.
A planta cresce.
Floresce.
Produz.
Os frutos são colhidos.
O pepino também chega da lavoura.
Depois tudo encontra o vinagre, o açúcar e os temperos.
E aquela ideia que já conhecíamos do Sweet Chilli aparece de uma maneira completamente diferente.
Não em um molho.
Em uma conserva.
Da Semente ao Molho.
E, neste caso:
Da Semente ao Pote.
É uma conserva agridoce produzida com pepino japonês, vinagre, açúcar, Jalapeño, alho, gengibre e mostarda em grãos.
Possui um perfil agridoce.
O açúcar equilibra a acidez do vinagre, mas o produto mantém as características típicas de uma conserva.
Não.
A picância é suave.
A pimenta utilizada é Jalapeño.
A conserva utiliza elementos característicos do perfil do Sweet Chilli Tradicional Chilli Brothers, principalmente Jalapeño, alho, gengibre, doçura e acidez.
Sim.
Não é necessário cozinhar ou preparar antes de servir.
Sim.
É uma das principais utilizações do produto.
Sim.
Pode ser utilizado com carnes, frango, queijos e diversos outros recheios.
Sim.
A acidez e a crocância funcionam muito bem em lanches.
Sim.
Pode ser adicionado diretamente às saladas.
Sim.
A acidez do picles cria um ótimo contraste com carnes mais gordurosas.
Sim.
O perfil ácido e o gengibre funcionam especialmente bem com peixes e camarões.
Sim.
Combina com tacos de carne, frango, peixe e carne suína.
Sim.
Pode ser servido diretamente como petisco ou acompanhamento.
Pode ser utilizado em pequenas quantidades em molhos, marinadas ou saladas quando o perfil da receita combinar com sua acidez.
Não contém glúten.
Sim.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.
Após aberto, mantenha refrigerado e siga as orientações do rótulo.
A embalagem contém 580 g.
Pepino japonês.
Vinagre.
Açúcar.
Jalapeño.
Alho.
Gengibre.
Mostarda em grãos.
Um picles criado para levar mais do que apenas acidez ao prato.
Coloque no hambúrguer.
No sanduíche.
Na salada.
Ao lado do churrasco.
Ou simplesmente abra o pote e sirva como petisco.
Picles de Pepino Japonês Agridoce 580 g Chilli Brothers. Crocante, agridoce e levemente picante.
