O Molho de Pimenta Bhut Jolokia 60 ml da Chilli Brothers foi criado para quem procura ardência extrema, sabor intenso e a experiência de uma das pimentas superhot mais famosas do mundo.
Produzido com Bhut Jolokia, também conhecida como Ghost Pepper, o molho entrega uma pungência muito elevada acompanhada de um perfil aromático marcante.
É um molho para usar em pequenas quantidades.
Algumas gotas já podem transformar completamente carnes, assados, molhos encorpados, sanduíches, frutos do mar e outras preparações.
Volume: 60 ml
Categoria: Linha Clássica
Pimenta utilizada: Bhut Jolokia
Nome popular: Ghost Pepper
Origem associada: Nordeste da Índia
Nível de ardência: Extremo
Perfil: Aromático, frutado e intensamente picante
Destaque: Uma das pimentas superhot mais famosas da história
Por ser produzido com ingredientes naturais, pequenas variações de cor, textura, aroma e picância podem ocorrer entre diferentes lotes.
A Bhut Jolokia ganhou fama mundial por ultrapassar a marca de 1 milhão de unidades na Escala Scoville.
Ela é fortemente associada ao nordeste da Índia, especialmente a regiões como Assam, Nagaland e áreas próximas.
Em 2007, a Bhut Jolokia foi reconhecida pelo Guinness World Records como a pimenta mais forte do mundo.
Esse recorde ajudou a transformar a Ghost Pepper em uma referência global entre os apaixonados por pimentas extremas.
Com o surgimento de novas superhots, ela deixou de ocupar o primeiro lugar, mas continua sendo uma das variedades mais importantes da história recente do cultivo de pimentas muito fortes.
Sim.
Ghost Pepper é um dos nomes internacionais mais conhecidos da Bhut Jolokia.
A palavra "Bhut" é frequentemente associada à ideia de fantasma, o que ajudou a popularizar o nome Ghost Pepper fora da Índia.
A Bhut Jolokia costuma ser associada a níveis próximos de:
800.000 a 1.050.000 SHU
Alguns frutos podem ultrapassar 1 milhão de unidades na Escala Scoville.
Esses valores são referências da própria pimenta e não representam uma análise laboratorial específica do molho pronto.
A intensidade percebida do molho depende também da formulação, da quantidade utilizada e da tolerância individual.
Sim.
Este é um molho de ardência extrema.
A Bhut Jolokia está muito acima de variedades como:
Jalapeño
Dedo de Moça
Malagueta
Cayenne
Habanero
Por isso, recomendamos começar com uma quantidade mínima.
Não é necessário encher o prato de molho para perceber a intensidade.
Poucas gotas já podem ser suficientes.
A Bhut Jolokia não é apenas ardência.
Ela pode apresentar características:
Frutadas
Aromáticas
Levemente doces
Profundas
Persistentes
A pungência tende a crescer e permanecer por bastante tempo, criando uma experiência diferente de pimentas mais suaves.
O molho pode ser utilizado em:
Carnes suínas
Carnes bovinas
Assados
Churrasco
Hambúrgueres
Sanduíches
Pizza
Massas
Molhos encorpados
Caldos
Ensopados
Frutos do mar
Marinadas
Feijão
Preparações muito picantes
Sempre comece utilizando pouco.
A combinação funciona muito bem.
Pode acompanhar:
Costelinha
Lombo
Pernil
Carne suína desfiada
Sanduíches
A gordura da carne ajuda a equilibrar parte da intensidade, enquanto a pimenta acrescenta aroma e profundidade.
Pode ser utilizado em pequenas quantidades em:
Carnes assadas
Frango
Costelas
Legumes
Molhos para forno
Também pode entrar em marinadas, desde que dosado com cuidado.
Essa é uma excelente utilização.
Pode ser adicionado a:
Molho de tomate
Molho barbecue
Molhos para carne
Chili
Ensopados
Caldos
Pequenas quantidades já conseguem aumentar muito a intensidade da receita.
Sim.
Pode combinar com:
Camarão
Peixe
Lula
Moquecas
Ensopados de frutos do mar
O ideal é utilizar pequenas doses para não encobrir sabores mais delicados.
Sim.
Mas com cuidado.
Combina bem com:
Carne bovina
Bacon
Queijos
Picles
Maionese
Cebola caramelizada
Uma boa estratégia é misturar algumas gotas em maionese ou outro molho para distribuir melhor a pungência.
Sim.
É uma forma interessante de reduzir a intensidade por mordida.
A mistura cria uma maionese:
Cremosa
Picante
Aromática
Muito intensa
Comece com uma quantidade mínima de molho e aumente gradualmente.
Sim.
Pode ser utilizado em pequenas quantidades sobre pizzas com:
Carne
Bacon
Calabresa
Pepperoni
Queijos
Frango
Não é necessário espalhar muito.
Poucas gotas já podem alterar bastante a experiência.
Sim.
O Molho Bhut Jolokia funciona muito bem como ingrediente para aumentar a ardência de:
Caldos
Ensopados
Chili
Molhos
Marinadas
Feijão
Carnes cozidas
Comece com muito pouco.
Adicionar mais depois é fácil.
Retirar a ardência de uma receita depois de exagerar é bem mais difícil.
Sim.
Ela foi reconhecida pelo Guinness World Records em 2007 como a pimenta mais forte do mundo.
Mais tarde, outras variedades assumiram esse título.
Hoje, a Bhut Jolokia não ocupa o primeiro lugar, mas continua sendo uma das superhots mais conhecidas e historicamente importantes.
Sim.
A diferença pode ser muito grande.
Habaneros normalmente ficam na faixa de centenas de milhares de SHU.
Bhut Jolokia pode ultrapassar 1 milhão.
Em geral, não.
A Carolina Reaper apresenta potencial de pungência superior à Bhut Jolokia.
Ainda assim, a Ghost Pepper continua sendo uma pimenta extremamente forte.
100% vegano
Zero glúten
Zero lactose
Zero conservantes
Zero corantes
Zero espessantes
A proposta é valorizar o sabor da própria pimenta e dos ingredientes utilizados na receita.
Ingredientes: pimenta Bhut Jolokia, vinagre, açúcar mascavo, sal e óleo de soja.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.
Para informações completas e atualizadas sobre ingredientes, alergênicos e rotulagem, consulte também a embalagem do produto.
Porção de 10 g, aproximadamente 1 colher de sopa:
Valor energético: 9 kcal / 37 kJ
Carboidratos: 1 g
Gorduras totais: 0,5 g
Sódio: 225 mg
Por utilizarmos pimentas e outros ingredientes naturais, pequenas variações podem acontecer entre diferentes lotes.
Podem variar:
Cor
Textura
Aroma
Picância
Intensidade de sabor
Essas diferenças fazem parte das características naturais da matéria-prima.
Após aberto, conserve refrigerado ou em local fresco, conforme as orientações presentes no rótulo.
Mantenha o frasco corretamente fechado e utilize utensílios limpos ao servir.
Bhut Jolokia é uma pimenta de ardência extrema.
Pessoas pouco acostumadas com pimentas muito fortes devem começar utilizando quantidades mínimas.
Evite contato do molho com:
Olhos
Nariz
Mucosas
Feridas
Regiões sensíveis
Após o manuseio, lave bem as mãos.
Mantenha fora do alcance de crianças e animais.
Na Chilli Brothers, a Bhut Jolokia começa muito antes de chegar ao frasco.
Começa com uma semente.
A planta germina.
Cresce.
Floresce.
Depois aparecem os primeiros frutos verdes.
Eles alongam.
Ganham rugas.
Amadurecem.
E finalmente chegam à coloração característica da variedade.
Chega a hora da colheita.
Então aquela pimenta que começou pequena se transforma em um molho capaz de mudar completamente um prato com poucas gotas.
Da Semente ao Molho.
Sim.
Ghost Pepper é um dos nomes internacionais mais conhecidos da Bhut Jolokia.
Sim.
Seu nível de ardência é considerado extremo.
A pimenta costuma ser associada a aproximadamente 800.000 a 1.050.000 SHU, podendo ultrapassar 1 milhão em alguns frutos.
Não é correto usar automaticamente o valor da pimenta como se fosse uma análise do molho pronto.
Os valores de SHU citados são referências da Bhut Jolokia, não uma medição laboratorial específica do molho.
Sim.
Foi reconhecida pelo Guinness World Records em 2007.
Não.
Outras variedades assumiram esse recorde posteriormente.
Sim.
Normalmente é muito mais forte.
Em geral, não.
A Carolina Reaper apresenta pungência potencial maior.
Pode apresentar notas frutadas, aromáticas e levemente adocicadas, acompanhadas de ardência extrema e persistente.
Sim.
É uma das principais harmonizações.
Sim.
Pode ser usado em pequenas quantidades em carnes, molhos e marinadas.
Sim.
É excelente para aumentar a ardência de molhos encorpados.
Sim.
Pode acompanhar peixes, camarões e ensopados, desde que utilizado com cuidado para não dominar os outros sabores.
Sim.
É uma forma prática de distribuir melhor a pungência.
Não.
Para quem está começando, molhos de Jalapeño ou Dedo de Moça são opções muito mais acessíveis.
Sim.
É apresentado como 100% vegano.
Não.
É apresentado como zero glúten.
Não.
É apresentado como zero lactose.
Não.
Não.
Não.
Cada frasco contém 60 ml.
A Bhut Jolokia ajudou a mudar a percepção do mundo sobre o que era uma pimenta realmente forte.
Ultrapassou 1 milhão de SHU.
Entrou para o Guinness.
Ganhou o apelido de Ghost Pepper.
E até hoje continua sendo uma das variedades mais procuradas por quem gosta de ardência extrema.
No prato, poucas gotas já dizem tudo.
Molho de Pimenta Bhut Jolokia 60 ml Chilli Brothers. Uma lenda das superhots transformada em molho.
