Pacote com 12 sementes de Pimenta Carolina Reaper Mustard + 3 sementes de brinde para você cultivar em casa uma variação superhot da famosa Carolina Reaper, com frutos de coloração mostarda e ardência extrema.
A Carolina Reaper foi criada nos Estados Unidos por Ed Currie e pertence à espécie Capsicum chinense. Durante anos, foi reconhecida pelo Guinness World Records como a pimenta mais forte do mundo.
Atualmente, esse título pertence à Pepper X, mas a Carolina Reaper continua sendo uma das pimentas mais fortes e conhecidas do planeta.
A versão Mustard se destaca pela coloração diferenciada dos frutos maduros, que podem assumir tons entre verde-oliva, mostarda, amarelo-acastanhado e marrom-esverdeado.
Quantidade: 12 sementes + 3 sementes de brinde
Espécie: Capsicum chinense
Variedade: Carolina Reaper Mustard
Origem associada: Estados Unidos
Criador da Carolina Reaper original: Ed Currie
Tipo: Superhot, gastronômica e ornamental
Coloração do fruto maduro: Mostarda, verde-oliva, amarelo-acastanhado ou marrom-esverdeado
Formato: Irregular, muito enrugado e frequentemente com ponta ou ferrão
Nível de ardência: Extremo
Escala Scoville: podendo alcançar níveis próximos de 2.000.000 SHU ou mais em frutos muito pungentes
Destaque da variedade: Coloração mostarda, frutos extremamente enrugados, possível ferrão e ardência extrema
A coloração, formato, quantidade de rugas, presença de ferrão, produtividade e pungência podem apresentar variações naturais conforme genética e condições de cultivo.
Você está na seção de sementes.
Este produto contém 12 sementes de Pimenta Carolina Reaper Mustard + 3 sementes de brinde e não acompanha kit de cultivo, substrato, vasos ou outros acessórios.
Para adquirir nossos Kits de Cultivo, acesse:
Menu > Cultivo
Lá você encontra opções com os acessórios necessários para começar sua plantação.
A Carolina Reaper Mustard é uma variação de coloração da Carolina Reaper.
Ela mantém várias características associadas à Reaper tradicional, como:
Frutos muito enrugados
Formato irregular
Possível presença de ferrão
Ardência extrema
Aroma frutado
Crescimento típico de Capsicum chinense
O grande diferencial está na cor.
Em vez do vermelho intenso da Carolina Reaper tradicional, a Mustard amadurece para tonalidades que lembram mostarda, oliva ou marrom-esverdeado.
Não.
A Carolina Reaper foi oficialmente reconhecida pelo Guinness World Records como a pimenta mais forte do mundo em 2013 e permaneceu com o título durante aproximadamente uma década.
Posteriormente, a Pepper X, também desenvolvida por Ed Currie, assumiu o recorde.
Isso não diminui a importância da Carolina Reaper.
Ela continua sendo uma das superhots mais famosas, cultivadas e reconhecidas mundialmente.
A Carolina Reaper foi desenvolvida por Ed Currie, nos Estados Unidos.
O trabalho envolveu seleção de plantas extremamente pungentes ao longo de várias gerações até chegar ao fenótipo conhecido pela combinação entre:
Ardência extrema
Superfície enrugada
Coloração intensa
Possível ferrão
Perfil frutado
A linhagem ficou mundialmente conhecida após o reconhecimento do Guinness World Records.
A versão Mustard é uma seleção de coloração diferenciada associada à genética da Carolina Reaper.
Em variedades Mustard, a maturação não segue o vermelho tradicional.
Os frutos podem desenvolver tonalidades como:
Verde-oliva
Mostarda
Amarelo-esverdeado
Marrom-claro
Marrom-esverdeado
Essa aparência pode variar consideravelmente entre frutos.
Por isso, não espere uma cor totalmente uniforme.
"Mustard" significa mostarda.
No universo das pimentas, o termo é utilizado para descrever determinadas tonalidades de frutos maduros.
Não significa que a pimenta tenha sabor de mostarda.
A cor normalmente fica em uma faixa entre:
Verde
Amarelo
Oliva
Marrom
O resultado pode mudar bastante conforme a iluminação e o estágio exato de maturação.
Os principais destaques da variedade são:
Coloração mostarda
Ardência extrema
Frutos profundamente enrugados
Formato irregular
Possível ferrão
Perfil aromático
Grande valor para colecionadores
Quando uma planta está carregada, a coloração incomum dos frutos cria um visual completamente diferente da Carolina Reaper Red.
Os frutos da Carolina Reaper Mustard podem apresentar:
Superfície muito enrugada
Formato irregular
Laterais deformadas
Ponta pronunciada
Possível ferrão
Coloração mostarda quando maduros
Também podem ocorrer diferenças naturais de:
Comprimento
Largura
Curvatura
Quantidade de rugas
Tamanho do ferrão
Tonalidade
Formato geral
Mesmo frutos produzidos pela mesma planta podem parecer bastante diferentes entre si.
Não.
O ferrão é uma característica muito associada à Carolina Reaper, mas sua expressão varia.
Uma mesma planta pode produzir:
Frutos com ferrão longo
Frutos com ponta curta
Frutos apenas pontudos
Frutos praticamente sem ferrão
Isso faz parte da variação natural.
A ausência de ferrão perfeito em um fruto específico não significa necessariamente que ele não pertença à variedade.
Os frutos normalmente começam verdes.
Durante o desenvolvimento, aumentam de tamanho e ficam cada vez mais enrugados.
Na fase final, a mudança de coloração pode ser mais difícil de perceber do que em uma variedade vermelha.
O verde pode evoluir gradualmente para:
Verde-claro
Oliva
Amarelo-esverdeado
Mostarda
Marrom-esverdeado
Por isso, acompanhar os frutos desde pequenos ajuda bastante a identificar o estágio final de maturação.
Esse é um ponto importante.
Como o fruto maduro continua apresentando componentes verdes e marrons, nem sempre existe uma transformação visual tão óbvia quanto na Reaper Red.
Observe:
Mudança gradual de tonalidade
Desenvolvimento completo do fruto
Coloração mais uniforme
Textura característica da variedade
Tempo de permanência na planta
Depois de cultivar a variedade durante uma safra, reconhecer o ponto de maturação fica muito mais fácil.
A Carolina Reaper Mustard apresenta ardência extrema.
Valores próximos de 2.000.000 SHU podem ser utilizados como referência para frutos de alta pungência, mas não devem ser tratados como garantia.
A Carolina Reaper original ficou conhecida por apresentar média próxima de 1,6 milhão de SHU, com frutos individuais podendo atingir valores significativamente superiores.
Na versão Mustard, a intensidade também pode variar bastante.
A pungência depende de fatores como:
Genética
Temperatura
Irrigação
Nutrição
Luminosidade
Maturação
Condições gerais da planta
Não.
O valor de aproximadamente 2,2 milhões de SHU ficou famoso como referência de picos encontrados em frutos extremamente fortes da Carolina Reaper.
Isso não significa que todos os frutos apresentem essa intensidade.
Por isso, é mais correto utilizar o valor como referência de potencial máximo aproximado, e não como uma ardência fixa da variedade.
Mesmo que determinado fruto tenha pungência abaixo de 2 milhões de SHU, a Carolina Reaper Mustard continua sendo extremamente forte.
Para comparação, está muito acima de pimentas como:
Jalapeño
Dedo de Moça
Malagueta
Habanero
Pequenas quantidades já podem produzir ardência intensa em uma preparação.
O consumo de frutos inteiros não é recomendado para pessoas sem experiência com pimentas superhot.
Antes da ardência dominar completamente a experiência, a Carolina Reaper pode apresentar um perfil aromático interessante.
A Mustard pode apresentar características:
Frutadas
Aromáticas
Levemente adocicadas
Vegetais
Intensas
A pungência aparece rapidamente e pode persistir por bastante tempo.
Por isso, pequenas quantidades são normalmente suficientes.
Pode ser utilizada em:
Molhos superhot
Fermentados
Blends de pimentas
Temperos concentrados
Pós de pimenta
Flocos desidratados
Conservas extremamente fortes
Preparações de alta pungência
Utilize sempre pequenas quantidades e ajuste gradualmente.
A tonalidade Mustard permite criar molhos visualmente incomuns.
Pode ser combinada com ingredientes como:
Manga
Maracujá
Abacaxi
Limão
Gengibre
Alho
Cebola
Especiarias
Dependendo dos demais ingredientes, é possível produzir molhos em tons:
Amarelos
Dourados
Oliva
Mostarda
Marrom-claro
A Carolina Reaper Mustard também possui grande valor ornamental.
Quando a planta está em produção, pode apresentar simultaneamente:
Flores
Frutos verdes
Frutos em transição
Frutos mostarda maduros
Os formatos extremamente rugosos e irregulares tornam cada fruto visualmente interessante.
A Carolina Reaper Mustard pode desenvolver uma planta vigorosa e bastante ramificada.
O porte final depende diretamente de:
Tamanho do vaso
Luminosidade
Temperatura
Nutrição
Irrigação
Espaço disponível para as raízes
Duração da estação de crescimento
Como acontece com outras superhots de Capsicum chinense, o crescimento inicial pode ser relativamente lento.
Depois de bem estabelecida, a planta pode atingir bom porte e produzir diversos frutos.
Pode apresentar boa produtividade quando cultivada adequadamente.
A quantidade final de frutos depende diretamente do manejo.
Para favorecer a produção:
Ofereça bastante luminosidade
Utilize recipiente adequado
Mantenha irrigação equilibrada
Faça adubação correta
Evite excesso de nitrogênio
Controle pragas
Mantenha boa circulação de ar
Evite temperaturas extremas durante a floração
Superhots podem exigir bastante paciência durante a germinação.
Algumas sementes podem germinar primeiro.
Outras podem levar mais tempo.
Isso é normal.
Temperatura estável ajuda bastante.
Não descarte rapidamente células onde ainda não ocorreu emergência.
Como este pacote contém 12 sementes + 3 sementes de brinde, recomendamos dividir a germinação em mais de uma tentativa.
Você pode plantar uma parte e guardar corretamente o restante.
Isso reduz o risco de perder todas as sementes devido a:
Excesso de água
Temperaturas inadequadas
Fungos
Substrato compactado
Falhas de manejo
Também permite ajustar o método caso a primeira tentativa não apresente as melhores condições.
A Carolina Reaper Mustard pode apresentar diferenças entre plantas e frutos.
Não é possível garantir que todos apresentem exatamente:
A mesma tonalidade mostarda
O mesmo formato
A mesma quantidade de rugas
O mesmo tamanho de ferrão
O mesmo porte
A mesma pungência
Alguns frutos podem ficar mais amarelados.
Outros podem apresentar verde-oliva mais evidente.
Outros podem amadurecer para tons mais marrons.
Essas diferenças podem fazer parte do próprio fenótipo.
Nossas plantas são cultivadas em ambiente com diferentes variedades de pimenta.
Apesar de selecionarmos sementes a partir de plantas e frutos identificados como Carolina Reaper Mustard, não existe isolamento absoluto contra polinização cruzada.
Isso significa que eventualmente podem surgir descendentes com características diferentes.
Podem ocorrer variações em:
Formato
Coloração
Tamanho
Ferrão
Quantidade de rugas
Porte da planta
Produtividade
Ardência
Para quem gosta de genética e seleção de pimentas, essas variações também podem tornar o cultivo interessante.
Utilize substrato leve, aerado e com boa drenagem.
Durante a germinação, a semente precisa de umidade, mas também de oxigenação.
Substratos muito compactados ou constantemente encharcados podem dificultar a germinação e favorecer fungos.
Evite utilizar terra pesada diretamente nas células.
Plante as sementes aproximadamente 0,5 cm abaixo da superfície do substrato.
Você pode utilizar células de germinação, copos, pequenos vasos ou bandejas apropriadas.
Se possível, coloque uma ou duas sementes por célula.
Cubra apenas levemente.
Evite enterrar profundamente.
Variedades superhot de Capsicum chinense normalmente respondem melhor a temperaturas relativamente elevadas e estáveis.
Uma faixa próxima de 24°C a 30°C costuma oferecer boas condições para germinação.
Temperaturas muito baixas podem atrasar bastante o processo.
No Sul do Brasil, iniciar em ambiente protegido no final do inverno pode ajudar bastante.
Mantenha o substrato úmido sem deixá-lo constantemente encharcado.
Excesso de água é um dos erros mais comuns durante a germinação.
Faça regas delicadas para não deslocar as sementes.
Procure manter umidade relativamente constante.
Depois da germinação, ofereça bastante luminosidade.
Pouca luz pode provocar estiolamento, produzindo mudas finas, compridas e frágeis.
Caso as mudas tenham sido produzidas em ambiente protegido, faça adaptação gradual ao sol.
Realize o transplante quando a muda estiver bem estabelecida, apresentando folhas verdadeiras e sistema radicular desenvolvido.
Evite transplantar plantas muito pequenas.
No cultivo em vasos, escolha um recipiente com boa drenagem e espaço suficiente para as raízes.
Durante a fase inicial, a planta concentra energia no desenvolvimento de:
Raízes
Caules
Folhas
Ramificações
Posteriormente, durante floração e frutificação, suas necessidades nutricionais mudam.
Utilize uma adubação equilibrada.
Evite excesso de fertilizantes.
Adubação exagerada pode provocar queimaduras, desequilíbrios e crescimento vegetativo excessivo.
Superhots podem ser sensíveis às condições ambientais durante a floração.
Temperaturas muito altas ou muito baixas, excesso de umidade, estresse hídrico e desequilíbrios nutricionais podem favorecer a queda das flores.
Se isso acontecer, nem sempre significa que a planta esteja com um problema permanente.
Conforme as condições melhoram, novas floradas podem surgir.
Observe regularmente:
Folhas
Parte inferior das folhas
Brotações
Caules
Flores
Algumas das pragas mais comuns são:
Pulgões
Ácaros
Mosca-branca
Cochonilhas
Tripes
Lagartas
Quanto mais cedo uma infestação for identificada, mais fácil costuma ser seu controle.
Utilize métodos e produtos adequados para plantas destinadas ao consumo.
Não recomendamos poda de formação como procedimento obrigatório.
A planta normalmente consegue formar suas próprias ramificações.
Faça principalmente podas de limpeza, removendo folhas e galhos secos, danificados ou comprometidos.
Após a polinização surgem os primeiros frutos verdes.
Conforme crescem, começam a aparecer as rugas e irregularidades características.
Alguns também desenvolvem ferrões mais pronunciados.
Na fase final, a coloração verde começa a evoluir para tons oliva e mostarda.
Como essa variedade não amadurece para vermelho, acompanhe atentamente a evolução da cor.
Quando o fruto estiver completamente desenvolvido e atingir a tonalidade característica de maturação, pode ser colhido.
Utilize uma pequena tesoura ou retire cuidadosamente pelo pedúnculo.
Evite esmagar os frutos durante a colheita.
A Carolina Reaper Mustard pode ser cultivada em vasos.
Como superhots podem permanecer bastante tempo em desenvolvimento e atingir bom porte, recipientes maiores normalmente proporcionam melhores resultados.
Vasos maiores oferecem:
Mais espaço para as raízes
Maior estabilidade de umidade
Maior disponibilidade de nutrientes
Maior capacidade para sustentar uma planta produtiva
Certifique-se sempre de que existam furos de drenagem no fundo.
As temperaturas elevadas durante grande parte do ano normalmente oferecem boas condições para Capsicum chinense.
Tenha atenção especial aos períodos de chuva excessiva e umidade elevada.
Muitas áreas apresentam condições favoráveis durante boa parte do ano.
Em regiões muito quentes e secas, mantenha irrigação equilibrada e proteja mudas jovens do sol excessivo.
A primavera e o início da estação chuvosa normalmente oferecem boas condições para crescimento e desenvolvimento.
Primavera e verão costumam ser períodos muito favoráveis.
Em locais com inverno mais ameno, plantas adultas podem permanecer produtivas por períodos maiores.
Devido ao inverno mais frio, recomendamos iniciar a germinação no final do inverno ou começo da primavera, preferencialmente em ambiente protegido.
Como a Carolina Reaper Mustard é uma superhot de ciclo relativamente longo, começar cedo ajuda a aproveitar melhor toda a estação quente.
Geadas podem causar danos severos às pimenteiras.
A Carolina Reaper Mustard apresenta pungência extrema.
A capsaicina não é produzida pela própria semente. Ela é produzida principalmente nos tecidos internos do fruto onde as sementes ficam presas.
Entretanto, durante a extração e o processamento, resíduos de capsaicinoides podem permanecer na superfície das sementes.
Por isso:
Lave cuidadosamente as mãos após o manuseio
Evite tocar os olhos
Evite tocar o nariz
Evite tocar a boca
Evite tocar outras regiões sensíveis
O uso de luvas é recomendado principalmente para pessoas sensíveis.
Não é necessário utilizar máscara para o simples plantio das sementes em condições normais.
O cuidado deve aumentar bastante quando a planta começar a produzir.
A Carolina Reaper Mustard é uma pimenta de ardência extrema.
Recomendamos utilizar luvas sempre que for:
Colher grandes quantidades
Cortar
Retirar sementes
Triturar
Liquidificar
Desidratar
Produzir flocos
Produzir pó
Evite tocar rosto e olhos durante o processo.
Após terminar, lave cuidadosamente:
Facas
Tábuas
Liquidificadores
Desidratadores
Recipientes
Bancadas
Demais utensílios
Ao triturar ou moer uma Carolina Reaper seca, partículas extremamente irritantes podem ficar suspensas no ar.
Elas podem atingir:
Olhos
Nariz
Garganta
Vias respiratórias
Realize esses processos em local muito bem ventilado.
Evite a presença de crianças, animais e outras pessoas próximas.
Para processamento de frutos secos em pó, proteção respiratória adequada pode ser recomendada.
Mantenha a temperatura próxima de 24°C a 30°C.
Evite grandes oscilações.
Não enterre as sementes profundamente.
Utilize substrato leve e drenante.
Mantenha o substrato úmido sem encharcar.
Tenha paciência com variedades superhot.
Não descarte células cedo demais.
Forneça bastante luminosidade após a germinação.
Faça adaptação gradual ao sol.
Evite excesso de fertilizantes nos primeiros estágios.
Proteja as mudas do frio intenso.
Considere dividir as 15 sementes em mais de uma tentativa.
Na Chilli Brothers, a Carolina Reaper ocupa um lugar especial no universo das pimentas.
E a versão Mustard torna essa experiência ainda mais diferente.
Tudo começa na semente.
Depois aparecem as primeiras folhas.
A planta cresce devagar, ganha estrutura e começa a ramificar.
Então vêm as flores.
Logo surgem os primeiros frutos verdes.
As rugas começam a aparecer.
O formato fica irregular.
Alguns frutos desenvolvem ferrões bem marcados.
E então começa uma mudança mais sutil do que na Reaper tradicional.
O verde vai se transformando.
Aparecem tons oliva.
Depois mostarda.
Até que os frutos atingem aquela coloração incomum que identifica a variedade.
Depois vem a colheita.
Sempre com muito cuidado.
A partir daí, os frutos podem seguir para molhos, fermentados, pós, blends e outras preparações extremamente fortes.
Esse processo resume bem aquilo que fazemos:
Da Semente ao Molho.
Agora você também pode acompanhar todo esse processo em casa.
Boa germinação, bom cultivo e mãos na terra!
A Carolina Reaper Mustard é uma variedade superhot e pode apresentar variações significativas entre plantas e frutos.
A Carolina Reaper original foi recordista mundial de pungência, mas não é atualmente a pimenta mais forte do mundo.
Valores como 2.200.000 SHU representam níveis extremamente elevados encontrados em frutos da genética Carolina Reaper e não devem ser interpretados como pungência fixa de todos os frutos.
Na Carolina Reaper Mustard, também podem ocorrer variações naturais em:
Coloração
Tonalidade mostarda
Formato
Quantidade de rugas
Comprimento do ferrão
Tamanho
Porte da planta
Produtividade
Ardência
As sementes são selecionadas a partir das plantas e frutos identificados como Carolina Reaper Mustard, porém não são produzidas em isolamento absoluto, existindo possibilidade de polinização cruzada e consequentes variações de fenótipo.
A germinação e o desenvolvimento dependem ainda de temperatura, umidade, substrato, profundidade de semeadura, armazenamento, irrigação, luminosidade e manejo.
A Chilli Brothers garante a qualidade e procedência das sementes comercializadas, porém não é possível garantir percentual de germinação, quantidade de frutos, formato exato, presença de ferrão, tonalidade específica, pungência determinada ou desenvolvimento final das plantas, pois essas etapas dependem diretamente da genética e das condições de cultivo.
